這是位于上海漕寶路的一家“七哥酸菜魚”川菜館門口貼出的告示。6月恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，老板何成做出了一個(gè)不普通的決定：為臨時(shí)沒(méi)有工作、沒(méi)有收入，遇到困難的人提供免費(fèi)餐食。這個(gè)決定被稱作“魔都有溫度”，并用醒目的紅紙貼在了店門口。

面臨20萬(wàn)虧損

卻想著幫助別人

傍晚時(shí)分，一個(gè)小伙子推開了飯館的門。他皮膚黝黑，看起來(lái)才二十出頭，臉上卻沒(méi)什么精神，頭發(fā)蓬亂，穿著一雙舊拖鞋，身上衣服也有些臟。

平時(shí)負(fù)責(zé)接待客人的陶虹宏走過(guò)去：“歡迎。”小伙子有點(diǎn)局促，試探性地小聲問(wèn)：“可以來(lái)一個(gè)單人套餐嗎？”“好的，沒(méi)問(wèn)題?！碧蘸绾隃睾偷鼗亓艘痪洌闳ズ髲N下單。

等待餐食的時(shí)候，何成問(wèn)他是做什么工作的，年輕人支支吾吾。他說(shuō)自己從老家來(lái)上海以后就遇到疫情，一直找不到工作，想回家又沒(méi)有錢。何成聽了有點(diǎn)心酸。拿著盒飯離開時(shí)，男孩羞澀地說(shuō)了聲謝謝，消失在暮色中。

“我們剛貼出這則告示的時(shí)候，最多一天有6個(gè)人來(lái)點(diǎn)‘單人套餐’?！焙纬筛嬖V記者，這些人中大多是40歲以下的年輕人，而且都是一次性的，沒(méi)有“回頭客”。

“很多人來(lái)過(guò)一次就不好意思再來(lái)了。他們中有的可能回了老家，有的可能已經(jīng)找到工作，再也沒(méi)見過(guò)，但是能在他們最困難時(shí)提供一點(diǎn)幫助，也是緣分?！?/p>

小館平時(shí)生意好的時(shí)候，一天的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到2萬(wàn)元，現(xiàn)在無(wú)法開放堂食，一天營(yíng)業(yè)額只有5千多元。這次疫情讓小館遭受重創(chuàng)?！胺饪貎蓚€(gè)月，沒(méi)有任何營(yíng)收，菜都?jí)牧?，還欠下12萬(wàn)元房租，總共虧損20萬(wàn)以上?！?/p>

自身面臨著虧損和經(jīng)營(yíng)困難，為何還要想著去幫助別人？“做一份套餐就是多炒一份菜而已，但是對(duì)于困境中的人來(lái)說(shuō)很重要?！焙纬烧f(shuō)，“如果是在平時(shí)生意好的時(shí)候去做這件事，沒(méi)有意義，正是艱難的時(shí)候，才需要有人伸出援手?！?/p>

“一份單人套餐”，是求助者和施助者彼此之間的一種默契。“這種叫法‘不戳面子’，為接受幫助的人保留自尊心?！?月以來(lái)，川菜館已經(jīng)為30多位困境中的普通人提供過(guò)幫助。

街頭的深夜食堂

為夜歸人點(diǎn)一盞燈

31歲的何成和陶虹宏夫妻倆的老家在重慶市開州區(qū)趙家街道，店里11個(gè)人都是同鄉(xiāng)。

“趙家街道家家戶戶有做餐飲的傳統(tǒng)，老一輩帶著年輕人在全國(guó)各地開川菜館?！焙纬蓮男￠_始學(xué)廚，曾經(jīng)在浙江寧波開飯店，5年前跟親戚來(lái)到上海開了這家“七哥酸菜魚”?！八麄兌际歉页鰜?lái)打拼的，年紀(jì)都比我小?！毙○^承載了11個(gè)人的夢(mèng)想和生計(jì)。

2017年剛到上海時(shí)，何成夫妻在漕寶路103號(hào)的一個(gè)小巷子內(nèi)租了一個(gè)小店面，只有七張桌子?！澳菚r(shí)我‘砸鍋賣鐵’地把幾乎全部錢都投進(jìn)了這家店?！毙〉陝傞_業(yè)，何成事事親力親為，自己炒菜，自己洗碗，因?yàn)閴毫μ?，他一年就瘦?0斤。后來(lái)，小店熟客越來(lái)越多，從40平方米擴(kuò)展到現(xiàn)在100多平方米。

“以前生意好的時(shí)候，中午和晚上都要排隊(duì)。有的客人還要發(fā)微信給我留座位?！碧蘸绾暧?000多個(gè)微信好友，800多個(gè)是顧客。

小飯館周邊是日月光商場(chǎng)、光大會(huì)展中心，平時(shí)商務(wù)樓里的白領(lǐng)下班了就會(huì)過(guò)來(lái)吃飯?！暗搅松钜?，來(lái)吃夜宵的大多是日月光的員工。”小店菜品火候足，價(jià)格實(shí)惠，上菜快，每天營(yíng)業(yè)到凌晨四點(diǎn)，成為許多城市夜歸人在深宵里的港灣。

感受過(guò)溫暖

在這座城市心懷夢(mèng)想

晚飯時(shí)間，來(lái)小店點(diǎn)餐的客人多起來(lái)，他們?cè)陂T口下單，等待10多分鐘就能取餐?，F(xiàn)在小館只做外賣，每天，夫妻倆就和店員輪流開著兩臺(tái)電瓶車，奔走在各處送外賣。“這些客人都是熟客，來(lái)點(diǎn)餐不用說(shuō)地址，下單了我們就直接送過(guò)去?！?/p>

2020年新冠疫情剛暴發(fā)，小館停開了半個(gè)月，這次疫情面臨挑戰(zhàn)更大?！?萬(wàn)房租，6萬(wàn)工資，按照現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額，我們要么欠工資，要么欠房租?！焙纬烧f(shuō)，“員工的工資一定不能拖欠，因?yàn)槊總€(gè)人的背后都是一家子?！?/p>

11個(gè)人租住在附近的一個(gè)小區(qū)里?！耙咔槠陂g，樓組長(zhǎng)看到我們?nèi)硕啵?jīng)常把多余的物資分給我們。”四月中旬，何成隔壁鄰居感染了新冠，夫妻倆成了密接?！霸谌ジ綦x點(diǎn)之前的兩三天時(shí)間里，我們幾乎都沒(méi)有物資，又不能參與團(tuán)購(gòu)，是我們的房東到處幫我們籌措物資?！?/p>

在最困難的時(shí)候感受過(guò)溫暖，他們也想把這份關(guān)愛傳遞給更多人。

“我相信眼前的困難只是暫時(shí)的，開放堂食后，小店就能恢復(fù)。人還是要心懷希望?！焙纬墒莻€(gè)樂(lè)觀的人，在他看來(lái)困難時(shí)也隱藏著機(jī)遇，“我們先一步步把小館的口碑做出來(lái)，做成品牌?！?/p>

“我還是很喜歡上海，在這座城市里，只要努力，就會(huì)有回報(bào)?！彼膲?mèng)想是在上海開連鎖店。但眼前的愿望，是希望當(dāng)初懷著一腔熱血、跟他從老家出來(lái)打拼的這群人都能

（綜合上觀新聞、新民晚報(bào)、《新聞坊》欄目等）

來(lái)源： 看看新聞Knews

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