蟹妖。
首先聲明:這真心不是軟文,但泰山原漿確實是我喝過國內最好的啤酒,有可能青島原廠原漿會好過這個啤酒,但很不幸沒有喝過。
國產啤酒都是拉格,普遍的為了市場需求,用大米糖漿等替代大麥芽,降低成本,這樣消費者的購買力就能夠買得起,市場上幾塊錢一瓶的啤酒就這么來的。由于考慮到物流等需求,還需要巴氏殺菌、人工加入二氧化碳、過濾甚至防腐之類工藝,獲得的是酒體穩(wěn)定保質期長,犧牲掉的就是味道,所以無數國產啤酒被黑成尿啤了,實在是冤枉。又要馬兒不吃草又要馬兒跑的快,然而臣妾并不能啊。
但盡管如此,作為一個忠實的酒鬼,保持每天兩瓶的啤酒,堅持了整個大學和研究生期間。中間,有一次跟媳婦兒去爬泰山,在泰安當地的一個餐廳點餐,一盤炒花蛤18,一條黃河鯉魚38,擦一翻菜單有一瓶泰山黑啤(原漿)竟然賣12,這么貴!
心想百分之百特別好喝,點了一瓶!然后一頓飯就一直在喝,一個人喝了三瓶!本來想來點赤鱗魚吃,太貴了!一小條幾十塊,毅然決定省錢喝酒。然后在泰安待了兩天,喝了十幾瓶,吃早點都問小攤有木有,爬泰山的時候身上背兩瓶,坐火車走的時候背兩瓶。雖然相機也丟在泰安了,很多泰山之巔的珍貴的照片都木有了。但貌似體驗感非常好,一是泰山很棒,二就是泰山原漿鮮啤了。
其實這種酒也沒啥特別的,一切的原因來自于這種啤酒不殺菌、不過濾,最大限度保留了拉格啤酒所有的優(yōu)點!拉格啤酒發(fā)酵徹底,口感清爽、香甜、活酵母的味道也甜甜的、水質非常棒、酒花味道偏淡但清新淡雅帶有花香。傳說中的原漿,絕對人間美味,但缺點是保質期太短,瓶子上清清楚楚寫的3天,連泰安本地都出不了。在一個飯店吃飯的時候正好碰到剛卸的貨,額滴神,賊拉好喝。
(多謝
@Xiao Wang 和 @wowo879 提醒,這里我沒有認真查資料片面把腦子中的印象解讀了。事實上,泰山原漿應該是引進了德國科隆啤酒(Kolsch)的生產工藝。這是一種德國傳統(tǒng)的上發(fā)酵啤酒生產技術,在發(fā)酵完成后經過長期窖藏(Lagered)形成了獨特工藝。我在科隆喝過原版啤酒,非常贊。但因為上次喝泰山已經是5年前,實在沒法直接對比,感謝大神提醒。這里原版答案也不刪除了,大家可以對比看下,如何裝逼被打臉。。。所以泰山原漿是一種艾爾方式生產/拉格工藝儲存的特殊啤酒,請參考德國科隆啤酒風格。)拉格,不像大家想象的那么low,泰山原漿絕對是個好例子。
身為高(愛)逼(喝)格(酒)的啤博士,跪求泰山原漿廠老板看到此文贊助我啤酒,我就把這個改成更明顯的軟文。
哇擦擦擦了


以上就是【史上最佳!真沒想到(泰山原漿啤酒和普通的啤酒比較)泰山原漿啤酒和普通的啤酒比哪個好喝-請問泰山原漿啤酒在國內是什么水平?有哪些類似的原漿啤酒可以推薦?以及有哪些國產的精釀啤酒可以推薦?】的全部內容。


評論