一款有“健康碼”的小籠包，通過(guò)品牌溯源可輕松查詢(xún)?nèi)怵W的來(lái)源和豬種，由表及里用到了哪些具體品牌的配料，一目了然，清清楚楚，讓人清新透明。9月17日，“剡為面×豬錦記”雙品牌東遼黑豬老面小籠包舉行新品發(fā)布會(huì)，推出“健康碼”可溯源小籠包，為配料肉餡魚(yú)龍混雜的小籠包市場(chǎng)去渾還清，提供安全透明，健康美味的消費(fèi)新體驗(yàn)。

上佳的小籠包講究的是有“里”有“面”，尤其是安全健康營(yíng)養(yǎng)的肉餡兒更是小籠包的靈魂所在。中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品“東遼黑豬”有著900余年歷史，2019年起在中國(guó)民營(yíng)500強(qiáng)企業(yè)——浙江天圣控股集團(tuán)旗下“天圣福味”投資10多億元的專(zhuān)注努力和推動(dòng)發(fā)展下，形成了全鏈閉環(huán)、全鏈品控、全鏈溯源的東遼黑豬生態(tài)食品消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈，同步攜手吉林大學(xué)提純育種東遼黑豬，打造中國(guó)特色豬種“豬芯片”?！疤焓ジＮ丁逼煜缕放啤柏i領(lǐng)鮮”東遼黑豬肉2022年6月通過(guò)無(wú)抗生素和無(wú)興奮劑的權(quán)威品質(zhì)認(rèn)證，成為2022年全國(guó)棒球冠軍杯賽肉類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)商。

“天圣控股集團(tuán)投資10多億元就養(yǎng)了一頭東遼黑豬，這和其他養(yǎng)殖類(lèi)企業(yè)完全不同，豬種純正可全鏈溯源的肉餡，每一批次都非常穩(wěn)定安全，經(jīng)過(guò)多次嘗試，東遼黑豬的肉質(zhì)肉品不是一般豬肉所能媲美的。作為一輩子就想做好一個(gè)小籠包的我們，我們非常迫切需要這樣高品質(zhì)的合作伙伴，共同努力為消費(fèi)者提供更健康安全，更高品質(zhì)的小籠包?！贬又菔屑龢s食品有限公司總經(jīng)理裘娜介紹這款新品小籠包時(shí)津津樂(lè)道。

今年上海疫情期間，吉昌榮食品旗下品牌“剡為面”老面小籠包憑借百年傳承的嵊州經(jīng)典工藝，火速出圈，深受上海市場(chǎng)歡迎。為追求更高品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃到美味營(yíng)養(yǎng)真正“看得見(jiàn)”的放心小籠，“剡為面”一直在尋找安全健康，純正可溯源的品牌肉。

天圣福味”旗下品牌“豬領(lǐng)鮮”東遼黑豬肉，經(jīng)300多天草谷飼自然慢養(yǎng)，其肉質(zhì)鮮嫩香糯，肌間脂肪沉積均勻，不飽和脂肪酸和風(fēng)味氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)高于普通商品豬。此次吉昌榮與天圣福味合作，將賦予傳統(tǒng)嵊州小籠包品質(zhì)靈魂，以全新的定義大幅提升小籠包的營(yíng)養(yǎng)與口感。

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